QQ阅读 > 虐心耽美 > 楚家小农女:娘子,初长成 > 87.第87章 提议养奶牛

这厢里楚双双并不知道白琴儿和白草儿的对话,自己还沉浸在柳锦衣说自己开铺子的可行性的思考里。vodt如果要自己开铺子必须要有镇店的东西,目前楚双双能想到的当之无愧的镇店之宝是奶油。

虽然开店少说也是一年以后的事情,目前需要老老实实的和九味斋做生意,做做点心赞赞钱,不然那依照自家现在的经济状况,连个铺面都租不起。

虽说如此,但是并不妨碍自己先试做奶油吧?楚双双暗暗想到,毕竟穿越之前奶油都是直接买盒装的,然后回家用电动打蛋器打发,打这种奶油楚双双早已经是个好手了,根据温度的不同调节不同的档位,根据奶油的形状打不同的时间。可是在这没有淡奶油也没有打蛋器的大明朝,要想做出奶油楚双双可以预料到其的困难程度。虽然某种程度,糖蒸酥酪和奶油有点异曲同工之妙,但是酥酪毕竟不是奶油呀!

其实楚双双似乎记得,说早在公元前3000多年前,古代印度人已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间,会产生一层飘浮的奶皮,奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋,挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间,而且从牛奶产出的奶油量也很少。不管怎样,这都是个方法,总无头苍蝇乱转要好的多了。

其实在明末清初,散家张岱《陶庵梦忆》里有一篇《乳酪》,也介绍自己享受牛奶制的心得体会。据《乳酪》所言,张岱府养有一头奶牛,每天晚挤奶,然后把新鲜牛奶盛放在盆内,静置一夜。第二天早,“乳花簇起尺许”,盆内牛奶的表面会出现厚厚一层“乳花”,张岱的习惯是将这一层精华捞出,加工成各种可口奶食。据楚双双猜测,这是最初步的奶油,更具体的说是稀奶油,专业一点的叫法则为“乳脂肪”。

所以吧,自己养头奶牛的事儿似乎应该提日程了吧!楚双双暗暗思索着。

“娘,咱们家养头奶牛吧?”想到这里,楚双双找了个机会一本正经的对林萱儿说道。

“养奶牛?咋呼啦吧的要养奶牛?”听了楚双双的话,林萱儿感到很讶异。“呼啦吧”是白家庄当地的方言,意思是“忽然间”的意思。

“嘿嘿,娘,我有个新的想法,咱家以后要是真的开了铺子,这可是咱家铺子里的镇店之宝。”楚双双神神秘秘的说道。

“开铺子?”林萱儿似乎又被惊到了,“难道你和柳掌柜说的都是真的?你真打算要开店?”

“娘,我可不想给九味斋打一辈子的工。”楚双双认认真真的说道,“所以我和九味斋纪掌柜订立了一年的合同,我是希望一年或者一段时间之后,经过和九味斋的合作,咱们家能攒够足够的钱开起这个店来。”

“这个……恐怕还得问你爹。”林萱儿一脸为难的样子。

“嗯,反正开铺子的时间还早着呢,只要娘您不反对,爹那里我可以慢慢磨嘛,”说到这里,楚双双不禁逗了逗自己的弟弟楚云:“云哥儿希不希望姐姐开铺子呀?”

楚云忽闪着两只大眼睛,奶声奶气的说道,“姐姐开铺子是不是要做好吃的?如果能给云哥儿做好吃的,云哥儿喜欢!”

听到这里楚双双和林萱儿都笑了,楚云的吃货属性真是天生的呀!

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