第三百九十一章 十里飘香(1/2)

蒲子阳的猜测没有错，楚南确实胆大的正在制作采芝斋的失传名菜佛跳墙。

只不过他所制作的佛跳墙秘方，是来源于另一个平行世界而已。

蒲家母子你们不是不信天下还会有佛跳墙秘方吗？

楚南就当场试制，用事实来打你们的脸！ 虽然楚南一开始心里就是这样想的，可他还是低估了这佛跳墙的制作难度。

确实，身为宫廷名菜，制作的困难绝对不是浪得虚名。

尽管材料充沛，尽管秘方已经都在脑子里，甚至连所有步骤都已经知道的很清楚，可真要做的时候，还是难免手忙脚乱，越做越困难。

没有办法，佛跳墙可是好几十种材料合为一锅的存在，而且每种材料事先都必须要进行各种不同的调制，将材料的特点给彻底激发出来之后，才能按照秩序放入瓷煲中，准备进行无烟炭火的炖制。

这就需要楚南对每一样材料都得小心准备，要把山珍海味的鲜发挥到极致。

看着楚南略带生涩却全神贯注的进行烧制，蒲子阳忍不住冷哼道，“一看就是个半调子出家，这样的人还想烧制出正宗的佛跳墙？

自取其辱罢了！”

蒲子阳母亲盯着楚南的手法，却没有理会自己儿子，反倒是吃惊的失声道，“像，太像了……他的每一个动作，都让我想起了当初你父亲制作佛跳墙时的身影……” “妈？

你说什么？”

蒲子阳瞪大双眼道，“你的意思是说，他真能做出佛跳墙？”

“我也不清楚，但不知道为什么，莫名的有些期待。”

蒲子阳母亲说到这，复杂的望向自己儿子一眼后道，“子阳，如果他真能知道佛跳墙的秘方，那你说……我们真的要给他那么多股份换取这秘方吗？”

蒲子阳也有些头疼，他当然不希望采芝斋股份有外人染指，可是若楚南真拿佛跳墙秘方来换取股份，还真是不好拒绝。

毕竟……佛跳墙秘方，本身就是价值连城的宝贝啊！ “酱油75克，味精10克，黄酒2150克，秘制骨汤500克……” 楚南将材料一一放入瓷煲中，倒入汤汁之后，又动作迅速的制作出秘方中的重中之重，增加鲜味去腥的调味料，也倒入其中。

可别小看这调味料，这可是佛跳墙这道菜的重中之重，这秘制调味料若是不得方法，就算配方全对，烧制之后的佛跳墙无论是香味还是鲜味都会大打折扣。

在瓷煲上扣住小碗，开始架在旺火上进行煮炖，待耐心等待两个小时后，才迅速的将准备好的海鲜类食材扔进瓷煲内，封住封口，将火调成温火，慢慢熬制。

“对，就是这样，就是这样……”蒲子阳母亲越看越激动，她有些不可思议道，“子阳，你这个同学不简单，居然做的佛跳墙有模有样，如果他不是真的只是虚有其表，那么说不定真的能烧制成功啊！”

“真的假的？

我还是觉得不可思议，天下哪有这么巧的事，咱们刚提了佛跳墙秘方的事，就恰好遇上会烧这道菜的家伙？”

蒲子阳满脸的不信，确实如果按照正常的道理来说，他的分析并没有错，天下怎么可能会有这么巧的巧合嘛！ 可问题是，他压根不知道，楚南的脑海里可是有枚无所不知，无所不能的超级芯片啊！所以，眼前这一切根本就不是巧合，而是必然！ 经过三个多小时的艰难制作，楚南的佛跳墙终于已经初步完成，随着小火慢炖的进行中，瓷煲内轻微沸腾翻滚，汤汁与食材完美融合到了一起，将几十种名贵材料真正的合一，渐渐产生了食物间的互补与共鸣。

楚南看了看时间，确定佛跳墙已经差不多烧好后，他朝着蒲家母子笑了笑，缓缓将封住的瓷煲瓶口打开。

一阵悠长又浓郁的香味从瓷煲口四溢而出，瞬间充斥在整个宽敞的厨房之中！ 楚南深深闻了闻这诱人的菜肴香味，满足的露出自信的微笑。

佛跳墙出，十里飘香！ 不光是深深陶醉和惊呆在这香味中的蒲家母子，整个厨房内的厨师们，也因为这香味而停止了手上的动作，纷纷目瞪口呆，情绪激动。

“佛跳墙，这是佛跳墙的香味！”

“天呐，东家不是去世了吗？

不是说秘方没了吗？

怎么佛跳墙又能烧制了？”

“对，就是这个香味，就是佛跳墙！哈哈，采芝斋有救了，好久没闻到这么香的味道了，真是太棒了！”

一时间，厨师们议论纷纷，开心激动不已。

佛跳墙的重新问世，意味着采芝斋的镇店招牌重新回归，只要有镇店之宝在，自然店里的生意就会红火，而店里生意红火，就意味着厨师们保住了饭碗，他们当然高兴了。

此时的楚南望着仍处在惊呆中的蒲家母子，笑道，“我现在用事实来说话，这下你们总该相信，这天下确实不止你们蒲家有佛跳墙秘方了吧？”

“你……你是怎么做到的？

你，你真的知道佛跳墙的秘方？

？”

蒲子阳母亲激动道，“你为什么会知道，这秘方的？”

“这事说来就话长了，曾经我爷爷有个战友，战争期间临死的时候给了一个菜谱，里面就有佛跳墙的秘方。

我小时候无意中看过就记了下来，听说那个菜谱是从皇宫里流传出来的。”

楚南脸不红心不跳的撒谎到这里，笑眯眯道，“伯母，这些都不重要，重要的是……你们想要这秘方吗？”